Простой рецепт советского пломбира, соответствующий ГОСТу 117-41 СССР. Для приготовления понадобятся натуральные и полезные ингредиенты: жирные сливки, сгущенное с сахаром молоко, желатин, сахар и ванильный сахар. Желатин выполняет роль стабилизатора, не давая воде и маслу отделяться друг от друга. Взбитые сливки с добавлением сахара и сгущенки вместе с желатином дают пышную массу, объем которой увеличится вдвое. Результат - невероятно вкусное мороженое с жирностью более 20%.